مصادر فيتامين د بالأطعمة,فيتامين د هو عنصر غذائي نتناوله وهرمون تصنعه أجسامنا إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون معروف منذ فترة طويلة بمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور ,مصادر فيتامين د بالأطعمة
فيتامين د هو عنصر غذائي نتناوله وهرمون تصنعه أجسامنا إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون معروف منذ فترة طويلة بمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور والاحتفاظ بهما كلاهما مهم لبناء العظام. تظهر الدراسات المختبرية أيضًا أن فيتامين (د)
يمكن أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية ويساعد في السيطرة على العدوى وتقليل الالتهاب وتحتوي العديد من أعضاء وأنسجة الجسم على مستقبلات لفيتامين (د) مما يشير إلى أدوار مهمة تتجاوز صحة العظام ويقوم العلماء بالتحقيق بنشاط في الوظائف المحتملة الأخرى
الأطعمة الغنية بفيتامين د
سمك السلمون: وهو أحد أنواع الأسماك الدهنية الغنية بفيتامين د حيث يحتوي 100 جم من السلمون على (361-685 وحدة دولية) من فيتامين د
سمك السردين: تحتوي علبتين من السردين المعلب على 46 وحدة دولية).
زيت كبد سمك : تحتوي ملعقة صغيرة 4.9 مل على 450 وحدة دولية) كما أنه مصدر غني بفيتامين (أ) ودهون الأوميجا 3 ويعتبر زيت كبد سمك القد أحد أنواع المكملات لذا يجب استخدامه بحذر وعدم تناول كميات أكبر من الموصى بها.
سمك التونة: يحتوي (100م) من التونة المعلبة على 236 وحدة دولية
صفار البيض: يحتوي صفار بيضة واحدة على ما يقارب (30 وحدة دولية) من فيتامين د.
الفطر: يعتبر الفطر المصدر النباتيّ الوحيد لفيتامين د كما ذكرنا ويقوم الفطر بتصنيع فيتامين د عندما يتعرض للأشعة فوق البنفسجية خلال نموه.
الحليب البقري: يحتوي كوب واحد (237 مل) من الحليب البقري المدعم بفيتامين د على (130 وحدة دولية) من فيتامين د.
عصير البرتقال: يحتوي كوب واحد (237 مل) من عصير البرتقال المدّعم على (142 وحدة دولية) تقريباً من فيتامين د.