ماهي مكونات طبق الأكل الصحي للأطفال, إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يجعل وجباتنا ممتعة ولذيذة. إنه أيضًا المفتاح لنظام غذائي صحي ومتوازن لأن كل طعام يحتوي على مزيج فريد من العناصر الغذائية, ماهي مكونات طبق الأكل الصحي للأطفال
إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يجعل وجباتنا ممتعة ولذيذة. إنه أيضًا المفتاح لنظام غذائي صحي ومتوازن لأن كل طعام يحتوي على مزيج فريد من العناصر الغذائية كل من المغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات والبروتين والدهون) والمغذيات الدقيقة الفيتامينات والمعادن يوفر طبق الأكل الصحي للأطفال مخططًا لمساعدتنا على اتخاذ أفضل خيارات الأكل.
جنبًا إلى جنب مع ملء نصف طبقنا بالخضروات والفواكه الملونة (واختيارها كوجبات خفيفة) قسّم النصف الآخر بين الحبوب الكاملة والبروتين الصحي:
الخضروات
كلما زاد عدد الخضار وكلما زاد التنوع كان ذلك أفضل ولا تعد البطاطس والبطاطس المقلية من الخضار لتأثيرها السلبي على نسبة السكر في الدم.
الفواكه
تناول الكثير من الفاكهة من جميع الألوان اختر فواكه كاملة أو شرائح فواكه بدلاً من عصائر الفاكهة حدد عصير الفاكهة بكوب واحد صغير في اليوم
حبوب الكاملة
اختر الحبوب الكاملة أو الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة المصنعة بأقل قدر ممكن كلما قلت معالجة الحبوب كان ذلك أفضل.
الحبوب الكاملة – القمح الكامل والأرز البني والكينوا والأطعمة المصنوعة منها مثل المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل بنسبة 100٪ – لها تأثير ألطف على نسبة السكر في الدم والأنسولين من الأرز الأبيض والخبز وقشرة البيتزا والمعكرونة والحبوب المكررة الأخرى.
بروتين صحي
اختر الفاصوليا والبازلاء والمكسرات والبذور وخيارات البروتين الصحي النباتية الأخرى وكذلك الأسماك والبيض والدواجن.
قلل من اللحوم الحمراء (لحم البقر لحم الخنزير لحم الضأن) وتجنب اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد اللحوم الباردة النقانق النقانق
من المهم أيضًا أن نتذكر أن الدهون جزء ضروري من نظامنا الغذائي والأهم هو نوع الدهون التي نتناولها. يجب أن نختار بانتظام الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية غير مشبعة (مثل الأسماك والمكسرات والبذور والزيوت الصحية من النباتات) والحد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة (خاصة اللحوم الحمراء) وتجنب الدهون المتحولة غير الصحية (من الزيوت المهدرجة جزئيًا):
الزيوت
استخدم الزيوت الصحية من النباتات مثل الزيتون البكر والكانولا والذرة وعباد الشمس وزيت الفول السوداني في الطهي وعلى السلطات والخضروات وعلى المائدة قللي الزبدة إلى الاستخدام العرضي.
الالبان
اختر الحليب غير المنكه والزبادي العادي وكميات صغيرة من الجبن وغيرها من منتجات الألبان غير المحلاة.
يعتبر الحليب ومنتجات الألبان الأخرى مصدرًا مناسبًا للكالسيوم وفيتامين د ولكن لم يتم بعد تحديد المدخول الأمثل من منتجات الألبان ولا يزال البحث قيد التطوير. بالنسبة للأطفال الذين يستهلكون القليل من الحليب أو لا يتناولونه على الإطلاق اسأل الطبيب عن مكملات الكالسيوم وفيتامين د الممكنة.
شرب الماء
الماء هو الخيار الأفضل لإرواء عطشنا. كما أنه خالي من السكر ويسهل العثور عليه أقرب نقرة قلل العصير الذي يمكن أن يحتوي على قدر من السكر مثل الصودا إلى كوب صغير واحد يوميًا وتجنب المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية ومشروبات
الفاكهة والمشروبات الرياضية والتي توفر الكثير من السعرات الحرارية ولا تحتوي على عناصر مغذية أخرى. بمرور الوقت يمكن أن يؤدي شرب المشروبات السكرية إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب ومشاكل أخرى.